Uscire di sera, con le lunghe ombre del tramonto e poi il chiarore della luna e delle stelle, vi regalerà emozioni uniche! Potrete stendervi su una coperta per osservare il cielo stellato o ascoltare il silenzio e immaginare la vita notturna dei boschi. Tra le esperienze più belle proposte, l’alba in malga, in cui potrete vedere il sole sorgere, mungervi il latte per la colazione e conoscere i segreti dei mastri casari mentre fanno nascere il rinomato formaggio Asiago DOP e altri prodotti caseari.

L’Altopiano è uno strumento eclettico per la didattica che si adatta a varie tematiche e a tutte le età scolari. Grazie ai numerosi resti di trincee e forti Asiago Guide conduce i ragazzi a rivivere le vicende della Grande Guerra, per far loro capire le difficoltà e le sofferenze che hanno vissuto i giovani e comprendere il senso e l'importanza di studiare la storia. 
La natura rigogliosa invece è ideale per trattare i vasti temi dell’educazione ambientale, ma anche solo per avvicinare grandi e piccoli all’elemento naturale, che, soprattutto per chi vive nelle città, è a volte un qualcosa di estraneo e sconosciuto.

Non solo per bambini! Potrete scoprire il mondo delle erbe e delle api tramite una visita al giardino delle aromatiche e alle arnie didattiche così da perdere la paura per questi insetti sorprendenti e arrivare persino ad accarezzarli!

La montagna è un posto ostile in cui vivere, ma i pochi frutti che questa terra regala non solo sono ricchi di sapore, ma anche pieni della storia che rappresentano. Quassù il prodotto principe è sicuramente il formaggio! Con Asiago Guide potrete scoprire i segreti della sua produzione e cogliere le differenze tra un pascolo l’altro. E da giugno a settembre non c’è miglior posto delle malghe per conoscere e gustare l’Asiago.

Altri prodotti tipici della montagna sono le erbe selvatiche: in primavera, ma non solo, le guide vi portano alla scoperta degli antichi saperi sull’uso dei prati per nutrirsi e curarsi, e capire così come anche una terra rude, se la si conosce, può essere davvero molto generosa.

E poi c'è il miele, alimento insostituibile nella nostra dieta, che, oltre alle sue eccezionali proprietà, cela dietro sé molto di più: la complessità delle interazioni tra le api e la natura e la fragilità delle api nei confronti dell’uomo e delle sue attività. Con una passeggiata e la visita in azienda potrete conoscere, e assaporare, tutti i segreti di questo particolare mondo!

E come non menzionare la patata di montagna? Asiago Guide vi condurrà nelle coltivazioni a Rotzo, per una bellissima passeggiata tra i campi con pranzo in agriturismo, naturalmente tutto a base di patate… dai famosi gnocchi al dolce!